Tieropfer waren in der Antike ein normaler Vorgang. Das Opfer Jesu durchbrach diese Praxis und ersetzte die bekan...

Wein wurde im Mittelmeerraum, der Ursprungsregion des Christentums schon früh geschätzt; er galt als Ausweis eine...

Das jüdische Gesetz erlaubt Fleisch zu essen ausschliesslich, wenn die Tiere nach einer festgelegten Ordnung gesc...

Mahlzeiten nehmen im Leben gläubiger Juden einen bedeutenden Platz ein. Sie müssen nach strengen, als Kaschrut be...

Die in der Thora (jüdische Bibel) niedergelegten jüdischen Speisegesetze haben über die Jahrhunderte zu zahlreich...

Weizen, eine der ersten im Neolithikum von Menschen angebauten Pflanzen, stellt in westlichen Ländern ein Grundna...

Brot mit all seinen Sorten stellt für viele Menschen ein Grundnahrungsmittel dar. Die Bezeichnung kommt von indoe...

Die Moltebeere ist eine kleine krautige Kriechpflanze aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Sie wächst in...

Weltweit wird von allen Fleischsorten am meisten Schweinefleisch erzeugt, über die Hälfte davon in China. Schwein...

Das rechteckige, goldbraune Griebengebäck, ein salziges Waadtländisches Backwerk, entstand am Ende des 19.Jhs. Es...

Störe leben in den kühlen Gewässern der nördlichen Hemisphäre und werden wegen ihres Laichs (Rogen), dem Kaviar, ...

Verpackung bietet auf verschiedene Weise Schutz. Die Ursprungsidee war, Nahrungsmittel vor natürlichen äusseren E...

Verpackung ist heute zu einem eigenständigen Produktbestandteil geworden. Von der schützenden Hülle für Nahrungsm...

Verpackungen als Signale der Produktidentität und des Markenkerns haben ihren Ursprung in der Mechanisierung der ...

Im Laufe der Zeit zierten Verpackungen immer umfangreichere Texte, während die Produkte selbst immer komplexer wu...

Reklame in den Grossstädten gibt es seit der Industrialisierung (ab 1850): Da sie zunächst rein typografisch ist,...

Ein Neuron ist eine Zelle, deren Hauptfunktion darin liegt, Informationen über lange Distanzen zu übermitteln. Im...

Die sensorischen Rezeptoren ermöglichen uns, zu sehen, zu hören, zu schmecken und zu riechen, zu berühren, Schmer...

Ein Nervenimpuls wird in Form eines elektrischen Signals übertragen und ermöglicht den Informationsaustausch zwis...

Das Gehirn ermöglicht die Wahrnehmung und Interpretation der äusseren Welt. Durch die Mitwirkung an lebensentsche...