Stiftung
Rechtlich gesehen ist das 1980 von Nestlé SA und Nestlé Suisse SA gegründete Alimentarium eine durch Satzung und Stiftungsrat geführte Stiftung, die von den Artikeln 80 ff. des Schweizerischen Zivilgesetzbuchs geregelt wird und der Eidgenössischen Stiftungsaufsicht untersteht.
Der Stiftungsrat bestimmt die Politik und zusammen mit der Direktion die strategische Ausrichtung des Alimentarium. Er delegiert Betrieb und Verwaltung des Alimentarium an die Direktion, die für Gesamtorganisation, Management und Personal verantwortlich ist.
Zehn bis sechzehn Mitglieder konstituieren den Stiftungsrat. Vier Mitglieder vertreten die Gründungsunternehmen, eines das Eidgenössische Departement des Innern, je eines die Kantone Waadt und Zug und eines die Stadt Vevey. Dazu kommen ein bis sieben Experten und Spezialisten aus thematisch dem Alimentarium verbundenen Disziplinen. Alle Mitglieder werden für drei Jahre gewählt und sind erneut wählbar.
Amtierende Mitglieder des Stiftungsrats
Eugenio Simioni, Präsident
CEO Nestlé Suisse SA
Stephan Schleiss, Vizepräsident
Regierungsrat des Kantons Zug
Alexandra Melchior
Ratsmitglied, Gemeinde Vevey
Bernard Lehmann
Prof. em. ETH Zurich et ancien directeur OFAG
Barbara Orland
Privatdozentin für Wissenschaftsforschung/Wissenschaftsgeschichte am Pharmaziemuseum, Universität Basel
Carmelo Laganà
Generalsekretär du Département de l'économie, de l'innovation, de l'emploi et du patrimoine (DEIEP), Lausanne
Heike Steiling
Head of NPTC Dairy, Konolfingen
Jean-Christophe Thiébaud
Head of Legal & Corporate Affairs Nestlé Suisse SA
Jelena Trajkovic Karamata
Head of IT Switzerland, Nestlé NOWS
Roland Wetzel
Direktor, Museum Tinguely, Basel