Les boissons alcoolisées regorgent de symboles dans de nombreuses religions. Doté de pouvoirs psychotropes, l’alc...

La cosmogonie égyptienne, déjà, attribuait à l’œuf un rôle symbolique. Les Romains en déposaient dans les tombes ...

La grenade est originaire de la Carthage romaine (actuelle Tunisie), comme l’indique son nom botanique Punica gra...

Produire en grande quantité nécessite des mesures d’hygiène et l’utilisation de denrées sans danger pour la santé...

Lors du décès d’un proche, la religion juive distingue plusieurs étapes de deuil. Après l’enterrement, la famille...

L’Ancien Testament narre l’histoire d’Adam et Ève, les premiers parents. Ils vivaient au Paradis en toute innocen...

Face aux besoins alimentaires croissants dans le monde, l’agriculture intègre progressivement des méthodes indust...

L’agriculture biologique démarre vers 1900 puis se développe particulièrement à partir des années 1970 en réactio...

L’œuf a longtemps été considéré comme un aliment parfait particulièrement par la qualité de ses protéines. Cepend...

Bien que les labels biologiques soient perçus par les consommateurs comme un gage de qualité des produits, ils ne...

À mi-chemin entre l’agriculture intensive et l’agriculture biologique, l’agriculture intégrée et l’agriculture ra...

A partir des années 1970, les docteurs Atkins et Dukan ont progressivement popularisé des régimes de perte de poi...

Dans la suite du développement de régimes de perte du poids, des régimes ciblant plus spécifiquement deux aspects...

Bien que souvent riches en matière grasse, les cuisines des pays bordant la Méditerranée ont en commun de recouri...

Imitant les modèles et les relations dans la nature, la permaculture est un ensemble de pratiques et un mode de p...

Depuis son origine, l’agriculture s’est appuyée sur l’amélioration des espèces animales ou végétales par des méth...

Depuis leur apparition au début des années 1990, les organismes génétiquement modifiés (OGM) ont été fortement ad...

Un régime strictement sans gluten est nécessaire pour les personnes allergiques ou intolérantes à cette protéine ...

La notion de ‘régime alimentaire’ définit simplement la manière que nous avons de nous nourrir, de quelque façon ...

Les manières de manger se déclinent à l’infini, tant dans la position, que dans le mobilier et le mode de préhens...