Oktober bis März:
10:00 - 17:00
April bis September:
10:00 - 18:00
Erwachsene: 15.– CHF
Ermässigt: 12.– CHF
Kinder 6-15: 6.– CHF
Kinder 0-5: Kostenlos
Quai Perdonnet 25
CH-1800 Vevey
Schweiz
Pascal Bernardoni unterstützt Bauernverbände und Regierungen bei der Umsetzung von Strategien zur Produktqualität auf dem Balkan, im Kaukasus und jüngst auch in Afrika und Lateinamerika
Timon Botez ist ein Alleskönner aus Norwegen. Wenn er nicht gerade Würste für den Tantrum Sausage Club macht, leitet er die Galleri Storck in Oslo. An ruhigeren Tagen baut er im Keller der Galerie grosse skulpturale Toninstallationen und komponiert elektronische Werke. Seine Haupteinkommensquelle ist jedoch seine Designagentur type/colour.
Sanjeev Bothra führt ein Designstudio in Jaipur (Indien), reist aber nach wie vor durch die Welt und designt, lehrt, lernt und erlebt so eine Menge. Er hat sich den Traditionen eines meditativen Lebens verschrieben und strebt so nach Gleichgewicht in der modernen Welt.
Nicolas Chatenier ist ein aufmerksamer Beobachter der Küchtentraditionen der Welt und hat in den letzten zehn Jahren mit einigen der besten Köche der Welt zusammengearbeitet. Deren Können bewirbt er über seine Agentur Peacefulchef und sein Restaurant Table Ronde im Pariser Viertel Marais.
Patrizia Coggiola arbeitet seit fast fünfzehn Jahren als Journalistin und Mode- und Designredakteurin für internationale Zeitschriften. Sie dreht und produziert Videos und leitet immer wieder redaktionelle Projekte, und zwar sowohl online als auch offline.
Vera Franke ist Ausstellungsgestalterin und mit ihrem Büro «Franke | Steinert» in Berlin ansässig. Sie unterrichtete an der Freien Universität Bozen und an der Universität der Künste Berlin. Seit 2007 ist sie Dozentin im Department für Kulturanalysen und -Vermittlung an der Zürcher Hochschule der Künste.
Mona Gandhi ist eine Künstlerin, die sich mit natürlichen und industriellen Nahrungsmitteln beschäftigt, was ihr Engagement für lokale, nachhaltige Nahrungsmittelsystemen vertieft hat. Sie lebt in Bombay und reist, wohin sie ihre Arbeit führt.
Christoph Hartmann begann seine berufliche Karriere 1997 als Ingenieur in der Automobilindustrie. Ab 2006 arbeitete er am Nestlé-Forschungszentrum in Lausanne, wo er die Mechanismen des Nahrungsaufschlusses im Mund untersuchte. Heute ist er Gruppenleiter bei Nestlé F&E China und leitet das Nestlé Food Safety Institute in Beijing.
Julie Hudry erwarb einen Doktorgrad in Neurowissenschaften an der Université Claude Bernard University in Lyon (Frankreich) und einen postdoktoralen Abschluss am Montréal Neurological Institute der McGill University (Kanada). Seit 2004 arbeitet sie am Nestlé Research Center.