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Avril - Septembre :
10:00 à 18:00
Octobre - Mars:
10:00 à 17:00
Adulte : CHF 15.00
Tarif réduit : CHF 12.00
Enfant 6-15 ans : CHF 6.00
Quai Perdonnet 25
CH-1800 Vevey
Suisse
Spécialiste de l’histoire du luxe à l’époque contemporaine et en particulier des arts de la table et des cultures de l’alimentations par le biais de l’innovation, des modes de consommations et de transformation. Après 5 années comme enseignant en lycée, Marc de Ferrière a été conservateur du Musée et des Archives de l’Orfèvrerie Christofle sur laquelle il a rédigé sa thèse. Maître de conférences en histoire économique à l’Université Lille 3, il est depuis 2004 Professeur des Universités à l’Université François-Rabelais de Tours où il s’occupe essentiellement d’histoire de l’alimentation.