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Feste und Bräuche

Schlemmen, Fasten, Totenfest, Weihnachtsbräuche, chinesisches Neujahrsfest oder Askese: die Ernährung ist eng mit kulturellen Gewohnheiten verknüpft. Wie sieht Ihr Lieblings-Festessen aus?

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Wunderbare Weihnachtsbräuche
29/07/21
von Manuella Magnin

Festlicher Glanz rund um die Welt

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Gesellschaft
Ein Festschmaus für Tote wie Lebende
29/07/21
von Marie-Ange Unbekandt

Totenschädel aus Zucker, stundenlang geschmorte Eintöpfe, Tamales …

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Neujahrsfest in Shanghai
29/07/21
von Yunlong Song

Zuerst drückst du den Teig von der Mitte her zu ...dann fängst du mit dem Rand an!

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Die Freuden der Askese
29/07/21
von Sanjeev Bothra

Eine Reportage aus einem indischen Kloster.

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Magere Tage? Fette Tage? Vom Glauben zum kulinarischen Genuss
11/12/14
von Annika Gil

Bis zum 20. Jahrhundert ernährten sich die Europäer nach den Vorgaben der Kirche.

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