Plätzchenmodel

Neuzeit Europa

AL873

Mit Holzmodeln kann man im Gegensatz zu Metallformen nicht Backen. Bevor der Teig in den Ofen kommt, muss er aus dem Model gelöst werden. Dazu wird die Form gekippt und auf eine harte Oberfläche geschlagen, wovon die Risse in diesem Exemplar zeugen.