Das 1812 in Lausanne (CH) herausgegebene Werk verherrlicht die Kartoffel als Nahrungsmittel für bescheidene Christen. Der erste Teil beschreibt, wie die Kartoffel den sterblichen Körper ernährt, während der Teil über das spirituelle Brot mit Bezug auf die christlichen Prinzipien die Seelennahrung beschreibt.