Beispiele für Konservierungstechniken:
- Temperatur von Lebensmitteln senken: kühlen, einfrieren
- Temperatur von Lebensmitteln erhöhen: kochen, braten, grillen, im Ofen backen, pasteurisieren
- Wassergehalt aus Lebensmitteln entfernen: trocknen, durch Aufkochen konzentrieren, filtern, pressen
- Säuregehalt von Lebensmitteln erhöhen: fermentieren, Zitronensäure oder Essig hinzugeben
- Konservierungsstoffe verwenden: pökeln, räuchern, süssen, chemische Konservierungsstoffe hinzugeben
- Andere Techniken: Ultrahochdruck, Bestrahlung