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April - September:
10:00 bis 18:00
Oktober - März:
10:00 bis 17:00
Erwachsene: 15.– CHF
Ermässigt: 12.– CHF
Kind 6-15 Jahre: 6.– CHF
Quai Perdonnet 25
CH-1800 Vevey
Schweiz
Warum muss man Lebensmittel konservieren?
Weil sich Mikroorganismen auf ihrer Oberfläche bilden, verderben Lebensmittel mit der Zeit. Um sie haltbar zu machen und so Engpässen vorzubeugen, wurden Konservierungsmethoden entwickelt. Sie haben zum Ziel, Lebensmittel so zu verändern, dass unerwünschte Mikroorganismen auf ihnen nicht mehr wachsen können.
Entdecken der verschiedenen Konservierungsmethoden für Lebensmittel.
Lesson 1 | Processing to preserve |
Lesson 2 | Techniques for preserving food |
Lesson 3 | The cold chain |