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Forschung und Innovation

Beim Essen geht die Suche nach guten Produkten oder besserem Verständnis der physiologischen Grundprozesse immer weiter. Wie sieht die ideale Schokoladentafel aus? Wie funktionieren Hungerhormone? Hier finden Sie die Antworten! 

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4 min.
Trends
Bring die Sonne auf den Teller
29/07/21
von Patrizia Coggiola

Eine ganz und gar nachhaltige Küche.

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5 min.
Wissenschaft
Die Kunst des Kauens
29/07/21
von Chrystel Loret

Es ist schwieriger, als man denkt und muss erst mal gelernt werden.

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5 min.
Ernährung
Kein Regenbogen ohne Blau
29/07/21
von Martin Michel

Zwei Jahre lang fehlten die blauen Smarties.

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5 min.
Wissenschaft
Kleine Gäste in unserem Bauch
29/07/21
von Ian Horman BSc, PhD.

Der Darm: ein Tummelplatz für mehr als zwei Kilo Bakterien.

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5 min.
Wissenschaft
Forscher entwickeln die perfekte Form
29/07/21
von Christoph Hartmann

Sanft gewellt schmeckt besser

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