März

Treten Sie in die Küche ein, wo unsere Kochanimateure und -animateurinnen ihr Wissen mit Ihnen teilen werden. Von professionellen Techniken bis hin zu Konservierungsmethoden, werden alle Ihre Fragen beantwortet, während sie saisonale Produkte wie Rote Bete, Karotten, Kardonen, Kürbisse und Lauch zubereiten. Sie werden zu Essiggurken, Chutneys, Pestos verarbeitet oder auch in Gläsern nach den Verfahren der Laktofermentation abgefüllt. 

April – Mai – Juni 

Süsse neue Karotten, knackige junge Radieschen, zarte Spinatsprossen… Wie bewahrt man ihren Geschmack? Wie schneidet man sie, um sie zu geniessen? Dressings, Galettes, Pestos, Coleslaw… In der Küche teilt unser Küchenteam sein Know-how mit Ihnen und beantwortet alle Ihre Fragen, indem es saisonale Produkte zubereitet, die zum Probieren angeboten werden!