Spicknadel
Neuzeit
Europa
AL9329
Mit der Spicknadel kann man Bratenstücke „spicken“, d.h. mit feinen Speckstreifen durchziehen. Diese hier in Form einer Rinne ist für grosse Fleischstücke gedacht. Man legt den Speckstreifen in die Rinne und sticht sie parallel zu den Fleischfasern durch den Braten, bis die Spitze am anderen Ende herauskommt. Dann hält man den Speckstreifen mit den Fingerspitzen fest und zieht die Spicknadel wieder zurück.
Datenblatt
- Objekttyp: Schneideutensil
- Herkunft: Schweiz
- Material und Technik: Holz, Metall
- Datierung: um 1900
- Masse: 30 x 4 cm
- Gewicht: 140 g