Fehlernährung ist ein Zustand, der durch falsche Ernährung hervorgerufen wird:
- Unterernährung
- Überernährung
- Unausgewogene Ernährung
Hierbei handelt es sich um ein ernsthaftes Gesundheitsproblem auf der Welt:
- 2 Milliarden Menschen leiden an Eisenmangel.
- 200 Millionen unterernährte Menschen leiden an einem Protein-Energie-Mangel.
- 300 Millionen sind aufgrund einer übermässigen Zufuhr von energiereichen Nährstoffen fettleibig.
- 150 Millionen Menschen sind von einem exzessiven Alkoholkonsum betroffen.