Beschreibung

Nährstoffe spielen als Nahrungsbestandteile eine zentrale Rolle für den Organismus. Sie stellen ihm die Energie zur Verfügung, die er zum Funktionieren braucht, sie tragen aber auch zu seinem Aufbau und Schutz bei.

Ziel

Verstehen der Rolle von Nährstoffen und folglich der Ernährung bei Aufbau, Funktion und Schutz des Körpers.
Den Begriff des Brennwerts von Nährstoffen begreifen.