Buse d'extrusion, Nestlé

Cette buse à extrusion servait à l'expérimentation de la production des céréales de petit-déjeuner. Les buses s'insèrent au nombre de cinq ou six dans la tête de l'extrudeuse. La masse sous pression prend la forme en sortant par l'ouverture, puis est coupée par un couteau rotatif et s'expanse à l'air ambiant.

FICHE TECHNIQUE

Type d'objet: Outil

Origine: Suisse

Technique et Matériau: Acier inoxydable

Datation: 2001

Dimensions: 3 + 3 cm