Rouleau-couperet

Époque moderne Europe

AL1775

De la même famille que le rouleau à raviolis, ce rouleau-couperet est destiné à découper manuellement la pâte fraîche pour les lasagnes, mets dont l’origine remonte à la Grèce antique et dont le terme grec 'laganon' désigne la pâte elle-même.