Ce mortier servait à piler les fèves de cacao. Au 19e siècle aux Philippines, le chocolat à boire régnait sur le café et le thé. Les élites le buvaient sucré et dissout dans de l'eau, alors que les couches sociales défavorisées le mélangeaient à du riz ou des noix à Pili.
ChocolatPréparationRécipientUstensileManger - Vice ou Vertu ?