La vue, l'ouïe et le toucher
Quels rôles la vue, l’ouïe et le toucher ont-ils dans la perception des aliments que nous mangeons ?
Description
Dans ce cours, nous explorons les 3 sens qui nous renseignent sur les caractéristiques physiques des aliments. La vue nous donne une première impression des aliments que nous mangeons et permet de déterminer s’ils sont consommables ou pas. L’ouïe nous renseigne sur les bruits externes, mais également sur les bruits en bouche. Le toucher intervient lorsque nous saisissons un aliment ou bien lors de la mise en bouche.
Objectif pédagogique
Explorer les 3 sens qui informent sur les caractéristiques physiques des aliments.
Décrire et reconnaître les caractéristiques visuelles, sonores et tactiles des aliments.