Les groupes d’aliments
Quelles sont les origines des aliments ?
Description
Ce cours permet d’inviter les élèves à se questionner sur les différentes origines (animale ou végétale, géographique, groupe alimentaire) des aliments qu’ils consomment au quotidien.
Objectif pédagogique
Apprendre à différencier et à reconnaître les différentes origines des aliments selon leur catégorie, leur provenance, leur état de transformation.
S’interroger sur la saisonnalité des aliments.