Une alimentation variée et équilibrée est essentielle au maintien d’une bonne santé. La variété est apportée par les différentes catégories d’aliments, leur origine géographique, la saison à laquelle on peut les trouver. Une alimentation équilibrée est caractérisée par la consommation d’aliments des différents groupes en proportions définies par les recommandations alimentaires. Celles-ci peuvent varier d’un pays à l’autre, comme l’illustrent les pyramides alimentaires.