Exposition photographique "Manger Dehors!"

Explorez quelques facettes de la diversité de la gastronomie en plein air à travers l'exposition "Manger Dehors !" Exposée dans notre « Espace de Découverte », une sélection d’images de photographes de l’agence Magnum présente une palette de traditions ainsi que des tendances contemporaines.

De la Suisse à la Chine, en passant par le Mexique et l’Iran, découvrez comment l’appartenance sociale, la génération et les modes alimentaires déterminent ce que l'on mange, ou pas, à l'extérieur. Des agriculteurs et agricultrices aux ouvrières et ouvriers, des repas champêtres aux festins communautaires, la photographie capture l’ambiance singulière de ces moments. Les habitudes alimentaires à l’extérieur s’harmonisent avec l'environnement, urbain ou rural, et les contextes culturels, du plaisir nocturne de manger dans la rue dans les climats chauds, aux festivités religieuses, carnavals et tournois sportifs un peu partout dans le monde.

L'évolution historique du voyage, des premiers grands tours au 18e siècle à l'essor du tourisme au 20e siècle, a beaucoup influencé les manières de manger en plein air et en chemin. C’est dans la foulée la "street food" qui prend son envol dans les grandes villes, culminant dans les mégapoles où émergent également les grandes chaînes de restauration rapide offrant des plats à emporter et à consommer dans la rue. Explorez l'histoire universelle de "Manger Dehors !" où chaque photographie révèle un point de vue sur la richesse et la diversité des pratiques culinaire dans le monde.