Eine wachsende Weltbevölkerung und steigende Umweltauswirkungen lassen die Anforderungen an die Landwirtschaft immer wichtiger werden. Der Kurs behandelt landwirtschaftliche Techniken, ihre Umweltauswirkung und Zukunft. Er analysiert auch den Lebenszyklus eines verarbeiteten Produkts und macht so die Produktionsbedingungen besser verständlich.

Ökonomie und Umwelteinfluss der Nahrungsmittelproduktion besser verstehen.

Die Anforderungen an die Landwirtschaft heute hängen von zwei Umständen ab: ihre Umweltauswirkungen und andererseits die Erwartung, eine wachsende Bevölkerung zu ernähren. Das schlägt sich auch im Lebenszyklus landwirtschaftlich und industriell produzierter Produkte nieder.

Ökonomie und Umwelteinfluss der Nahrungsmittelproduktion besser verstehen.

Weisst Du, wie und mit welchen Auswirkungen auf die Umwelt unser Essen produziert wird? Wenn wir Pizza oder Reis essen, müssen vorher Landwirte arbeiten, Produkte zubereitet und manchmal um den halben Erdball transportiert werden. Um zu verstehen, wie wir genug Nahrung für alle produzieren und gleichzeitig die Erde bewahren, sollten wir den Lebenszyklus von Nahrungsmitteln kennen!

Wie werden Lebensmittel produziert, und welchen Einfluss hat die Nahrungsmittelproduktion auf die Umwelt?