Was geschieht im Zwölffingerdarm?

Der Zwölffingerdarm ist der erste Teil des Dünndarms, in den Verdauungssäfte und Gallensaft fliessen.

Die Bauchspeicheldrüse produziert die Verdauungssäfte, die mehrere, für die Verdauung nützliche Enzyme enthalten.

Pankreasamylase: sie setzt die Umwandlung komplexer Kohlenhydrate wie Stärke oder Glykogen in Glukose und Maltose fort.

Trypsin und Chymotrypsin: sie betreiben die im Magen begonnene Umwandlung der Proteine weiter und spalten die kleinen Aminosäureketten in kleine Peptide und Aminosäuren auf.

Die Lipasen: sie zerlegen Fette in Fettsäuren und Glycerol.

Der von der Leber produzierte Gallensaft bildet mit den Fetten eine Emulsion, d.h. mikroskopisch kleine Fetttröpfchen, und erleichtert damit die Arbeit der Lipasen.

Wie werden die Nährstoffe absorbiert?

Die im Dünndarm umgewandelten Nährstoffe durchqueren die Darmwand, die mit Millionen von Falten, Zotten genannt, ausgekleidet ist . Die Zotten vergrössern die Aufnahmeoberfläche.

Dann gelangen die Nährstoffe in die Blutgefässe, die sie zu den Körperzellen transportieren, wo sie dafür sorgen, dass alle Körperfunktionen in Aktion sein können .