Die fünf Sinne – Tasten
Dem Tastsinn werden drei Sinnesqualitäten zugeordnet: Druck, Berührung und Vibration. Sie werden durch spezielle Rezeptoren vermittelt, die sich in der Haut befinden - übrigens das größte Organ des Menschen. Auch das Empfinden von Temperatur sowie Schmerz erfolgt durch solche Rezeptoren in der Haut. Sie registrieren die Reize, die in Informationen umgewandelt und an das Gehirn weitergeleitet werden. Haben Sie beispielsweise schon einmal versucht, ein Lebensmittel mit geschlossenen Augen zu erfühlen? Sie werden schnell erkennen, was Ihnen allein Ihre Hände mit Hilfe des Tastsinns über ein Lebensmittel verraten. Beim Berühren fühlen Sie beispielsweise, welche Form und Größe ein Lebensmittel hat, ob es fest, flüssig, knusprig oder klebrig ist.
Die Haut: In unserer Haut liegen verschiedene Rezeptoren, die eine Berührung, einen Druck sowie Wärme und Kälte registrieren.
Nutrikid: Wie erfassen wir Lebensmittel mit unseren Sinnen. www.nutrikid.ch
Silbernagl, S; Despopoulos, A.: Taschenatlas Physiologie. Thieme Verlag, 2012