Préparation des aliments
Tous les secrets de la préparation des aliments !
Description
De nombreux aliments doivent être préparés ou transformés avant consommation ou encore pour en modifier le goût, la texture et la digestibilité.
Objectif
Identifier les différentes techniques de préparation utilisées pour rendre consommable un aliment ou tout simplement pour en améliorer le goût, la texture ou encore la digestibilité.
| Lesson 1 | Preparing food to make it edible |
| Lesson 2 | Preparing food to give it a new form |
| Lesson 3 | Cooking techniques |