Les sens – L'ouïe

En quoi consiste l'ouïe ? Les bruits nous entourent presque en permanence et presque partout. Les sons sont des ondes sonores perçues par l'oreille et amplifiées dans l'oreille interne. La cochlée (oreille interne) contient une membrane (une peau très fine) qui transforme les ondes sonores en impulsions électriques. Nous percevons les sons grâce au nerf auditif, qui transmet ces impulsions au cerveau. On perçoit également des sons lorsque l'on mange et que l'on boit. Par exemple, si vous tapotez un melon, le son creux qu'il produit indique qu'il est frais. Ou encore, avez-vous déjà remarqué le bruit que produit la pomme que l'on croque ? Et le fait de mâcher des cracottes, par exemple, produit un son croquant. Dans la perception gustative, l'ouïe joue cependant un rôle limité par rapport aux autres sens.