Madeleine-Backform
Gegenwart
Europa
AL7322
Die Backform dient der Herstellung von Madeleines, einem französischen Feingebäck, die der französischen Stadt Commercy im 18. Jh. zu Ruhm verholfen haben sollen. Die Jakobsmuschelform könnte auf ihre Herkunft aus der klösterlichen Küche hinweisen.
Datenblatt
- Objekttyp: Form
- Herkunft: Schweiz
- Material und Technik: Metall
- Datierung: 2000
- Masse: 9,5 x 2,5 x 6,5 cm
- Gewicht: 23 g