Organes sensoriels

Les organes servant de capteurs pour les goûts, les odeurs, les sons et ce que l’on voit et touche sont appelés organes sensoriels. Les êtres humains sont très sensibles aux stimuli qui les entourent et leur système nerveux ne cesse de les capter et les interpréter. Les différents organes impliqués dans la réception et la transmission de ces stimuli sont la langue, le nez, les oreilles, les yeux et la peau. Ils sont eux-mêmes parsemés de nombreux récepteurs sensoriels, des structures détectant spécifiquement un type de stimulus, qui informent l’organisme de son état interne ainsi que de son environnement externe.

Certains animaux possèdent des organes sensoriels différents, leur permettant de s’orienter dans le noir par exemple. En effet, les vibrisses, ou moustaches, des chats leur permettent de juger les variations de l’air et ainsi de détecter tout objet ou être proche de lui.