Le toucher, comment ça fonctionne ?
Le toucher informe sur la forme, la taille et la texture de l’aliment grâce aux mécanorécepteurs. Ces mécanorécepteurs transforment les stimuli physiques en impulsions électriques transmises au cerveau.

Quel est le rôle de la bouche et de la langue ?
La bouche et la langue donnent de nombreuses informations sur la taille de l’aliment, mais aussi sur sa texture lisse, granuleuse, molle ou dure.