Scientifique
Christoph Hartmann a débuté sa carrière professionnelle en 1997 en tant qu’ingénieur mécanicien dans l’industrie automobile. Il a rejoint en 2006 le centre de recherche Nestlé à Lausanne, où il a étudié les mécanismes de dégradation des aliments dans la bouche. Il est aujourd’hui dirigeant de groupe chez Nestlé R&D Chine et directeur de l’Institut Nestlé pour la sécurité alimentaire à Pékin.
