Qu’est-ce que la malnutrition ?

Il existe 3 formes de malnutrition :

• La sous-alimentation, c’est lorsqu’on ne se nourrit pas assez. 
• La suralimentation, c’est lorsqu’on se nourrit trop. 
• Le déséquilibre alimentaire se produit lorsque des groupes alimentaires sont exclus ou pas suffisamment présents dans l’alimentation. Cela peut entraîner des carences nutritionnelles.

Un exemple de carences nutritionnelles ?

La carence en fer est très répandue. Dans le monde, environ deux milliards de personnes en souffrent. La viande et le poisson sont de bonnes sources de fer.