Les aliments que nous consommons peuvent avoir différentes origines.

Quels sont les aliments d’origine végétale ?

Les fruits et les légumes ont une origine végétale.  La noix par exemple est un fruit à coque ou fruit oléagineux. 

On trouve également les légumineuses que l’on appelle aussi parfois légumes secs. Les produits céréaliers, comme le blé, le riz ou encore le maïs, sont également d’origine végétale, ainsi que certains aliments transformés, comme le pain et les pâtes alimentaires. 

Quels sont les aliments d’origine animale ?

Les viandes blanches comme la volaille et les viandes rouges comme le bœuf, ainsi que tous les poissons et fruits de mer ont une origine animale. 

On trouve également tous les aliments produits par les animaux, comme l’œuf de poule ou le lait de vache, ainsi que les aliments transformés, comme le fromage et le yaourt, obtenus par exemple à partir du lait. 

Existe-t-il d’autres origines ?

Le sel, par exemple, a une origine minérale, et la levure une origine fongique.