Livre de cuisine
Époque moderne
Europe
AL LIB L501236
Célèbre cuisinier italien, Bartolomeo Scappi (c. 1500-1577), il écrit son Œuvre de l’art de cuisiner en 1570 alors qu’il est à Rome, au service du Pape Pie V. L’ouvrage contient non seulement des recettes, mais traite également des arts de la table.
Fiche technique
- Type d'objet: Fac-similé
- Origine: Italie
- Technique et matériau: Papier
- Date : 1981
- Artiste/Créateur: Bartolomeo Scappi